Макадамия: состав, польза и свойства, масло макадамии
Макадамия – не просто орех, это целый комплекс
питательных и целебных свойств. Из-за особенностей
культивирования, роста, и способов очистки,
макадамия не может быть освоена в промышленных
масштабах, и ее выращивают гораздо меньше, чем, для
сравнения, производят редкой черной икры.
Макадамия высококалорийна и содержит так много
различных веществ, что ее питательность сопоставима
с норковым жиром, который так же, как и макадамия,
заживляет раны и лечит солнечные ожоги. Польза
макадамии была подмечена еще аборигенами Австралии,
которые воспринимали плоды вечнозеленого орехового
дерева как панацею от многих заболеваний.
Киндал-киндал, бумера, муллимбимби – народные,
экзотические и емкие названия макадамии, целебного
ореха, который стоит на «вес золота». Свойства
макадамии, такие же редкие и уникальные как сам
орех, оцениваются на его родине, В Австралии, по 30
американских долларов за килограмм. Высокая цена
ореха обусловлена тем, что прежде, чем начать
плодоносить, дерево должно достигнуть зрелости,
которая наступает только через 7-10 лет. По
достижении зрелости ореховое дерево начинает
плодоносить, и этот период длится до ста лет.
Прихотливое и капризное дерево не слишком
располагает к выращиванию, а его ядра добываются с
таким трудом, что до сих пор не придумано
высокоэффективного способа его извлечения. Ни один
из способов, придуманных ранее, не добавляет
результативности процессу обработки - ни слесарные
приспособления, ни способы разбивания орехов. Так же
малоэффективен и процесс сборки вручную, ведь
человек способен собрать за день не более 150 кг. В
наши дни получают лишь 40 тысяч тонн макадамии в
год, что недостаточно для того, чтобы обеспечить
спрос на орех.
Состав макадамии богат кислотами, такими как
oлеиновая, линолевая, линоленовая, пальмитолеиновая
и другие кислоты, а также витаминами В и РР, что
делает ее незаменимой в косметологии. Состав
макадамии практически совпадает с составом масла,
получаемого при переработке спермацеты, и
применяется при изготовлении омолаживающих
косметических средств по уходу за кожей. Масло
макадамии богато антиоксидантами, и используется при
лечении различных кожных дефектов и заболеваний
волос, не вызывая побочных эффектов или
аллергических реакций. Маслом макадамии лечат
послеоперационные и послеожоговые рубцы, так как его
свойство восстанавливать микроциркуляцию крови
широко известно. Масло макадамии показано при
лечении кератоза, кожной аллергии, перхоти,
фотодерматитов, гиперпигментаций и заболеваний волос
и кожи, нарушающих их структуру.
Косметические средства на основе масла макадамии –
идеальны для восстановления стареющей кожи,
устранения целлюлита и стрий.
Польза макадамии заключается не только в ее внешних
воздействиях. Употребляя ядра орехов макадамии можно
излечить многие хронические заболевания, такие как
гипертонию, дистонию, и даже некоторые формы
онкологии. Удивительный орех способен
восстанавливать обмен веществ, выводить токсины и
снижать лишний вес, оказывая стойкое общеукрепляющее
воздействие на все органы и системы человеческого
организма.
Едва ли найдется другое растение, обладающее таким
широким спектром действия, по счастливому стечению
обстоятельств, ставшее не только тайным средством
аборигенов Америки и Австралии, но и достоянием
всего мира, и получившее свое современное название
благодаря Фердинанду фон Мюллеру, описавшему
удивительное растение и предсказавшему его большое
будущее. Надежды ботаника оправдались, и сегодня,
свойства макадамии не только всесторонне исследуются
учеными, но и служат для самых гуманных целей.
