То, что зайцы не носят очки исключительно потому,
что употребляют в пищу много моркови, знают даже
дошколята. Не будем заострять внимания на вопросе о
том, а откуда же именно эти самые зайцы берут
столько моркови для своего стола, и где сидит тот
доктор Айболит, который регулярно проводит контроль
над зрением этих длинноухих и остроглазых
четвероногих.
Поговорим все-таки о людях. Вот людям-то свойства
морковного сока приносят много пользы.
Морковный сок полезен для нервной системы, он
повышает выносливость и работоспособность.
Употреблять морковный сок рекомендуют при повышенной
сухости кожи, экземе, дерматитах и других
заболеваниях кожного покрова.
Полезные свойства морковного сока применяют для
очищения организма, в частности – желчного пузыря,
печени и почек.
В анекдоте про зрение зайцев содержится немало
правды. Хотя, судя по последним открытиям ученых,
зрения он все же не улучшает, но! В морковном соке
содержится много витамина А, точнее в морковном соке
содержится не сам витамин, а каротин, который уже в
нашем организме превращается в витамин А. Причем
именно в такой форме этот витамин хорошо усваивается
организмом. Полезные свойства морковного сока
помогают избавиться или приглушить течение
большинства глазных болезней.
Имеется еще одно свойство морковного сока, которое
незаменимо для онкологических больных. Морковный сок
предупреждает рост раковых клеток и замедляет
развитие опухолей.
Так же медики отмечают пользу морковного сока для
беременных женщин и кормящих матерей. Употребление
морковного сока в период лактации повышает
насыщенность материнского молока микроэлементами,
оказывающими влияние на закладывание иммунитета
младенца.
Различные врачебные школы расходятся во мнении о
том, какова же суточная доза приема морковного сока.
Некоторые ратуют за то, что морковный сок необходимо
пить буквально литрами. Более осторожные
утверждают, что достаточно одного стакана в день.
Но мы бы хотели посоветовать употреблять морковный
сок с осторожностью тем, кто страдает гастритами с
повышенной кислотностью и колитом.
А последние исследования показали, что лица,
злоупотребляющие чрезмерным поглощением этого
полезного продукта, испытывают вялость, сонливость,
у них наблюдалось даже повышение температуры. Так
что, все хорошо в меру.
Да и внешний вид отнюдь не украшает пожелтение
кожного покрова. А оно может проявиться при
продолжительном регулярном употреблении морковного
сока в больших, даже чрезмерных количествах.
Единственные, кого могут обрадовать такие свойства
морковного сока – это любители загара. Дело в том,
что именно содержащийся в моркови каротин и
способствует усилению выработки организмом меланина
– черного пигмента, «отвечающего» за смуглый цвет
кожи.
